Een culinair stadsspel gecombineerd met een actieve kookworkshop. Thema: de wereldkeuken.
Dankzij de ontdekkingsreizigers proefde Europa vanaf de 15de eeuw van heel wat onbekende voedingsmiddelen. Een opwekkend drankje dat vanuit Ethiopië via de Arabieren tot bij ons kwam, is nu ons dagelijks kopje koffie. Een knol uit de Andes is de oorsprong van onze ‘typisch Belgische’ frieten.
De deelnemers worden verdeeld in teams. Door opdrachten uit te voeren, komt elk team op verschillende locaties terecht, waar het telkens een ingrediënt uit de wereldkeuken aantreft. Tijdens het spel krijgen de deelnemers via een audioset tekst en uitleg bij de ingrediënten, de cultuur waar ze vandaan komen en de weg die ze hebben afgelegd om hier ‘ingeburgerd’ te geraken. (Wist je bijvoorbeeld dat de cacaoboon eerst een betaalmiddel was, later een bittere drank voor het chique volk en pas in de negentiende eeuw een bron van chocolade?)
Als een team alle ingrediënten heeft verzameld, keert het met een boodschappentas vol exotisch lekkers terug naar de Qarfa. Daar is de kokkin al begonnen met de voorbereiding van een heerlijk menu uit de wereldkeuken. Uiteraard helpen de deelnemers actief mee aan de bereiding. Aan de kookpotten krijgen ze extra uitleg over de ingrediënten.
Cuisinne Cayenne legt uitdrukkelijk de link met de producten van eerlijke handel of FairTrade.
Duur van het spel + het koken van jouw exotisch potje
+ het opeten van dit heerlijke gerecht uit de wereldkeuken:
ca. 3 tot 4 uur.
Prijs voor organisatie van het spel + eten & drankjes, exclusief BTW:
20-25 deelnemers: vanaf 60 euro pp.
26-30 deelnemers: vanaf 55 euro pp.
31-40 deelnemers: vanaf 50 euro pp.
Op dit moment is deze Cuisine Cayenne Formule nog alleen beschikbaar in Aalst en voor maximum 40 deelnemers. We maken u echter ook graag een offerte op maat, voor meer deelnemers, of op een locatie van uw keuze in Vlaanderen.
Koken & Teambuilding
Een kookworkshop onder vrienden, met familie, als vrijgezellenfeest... Het ligt voor de hand en is uiteraard ook bij ons mogelijk. Maar wat dacht je van een heuse TeamBuilding KookWorkShop, die zo is opgezet dat collega’s samenwerken met collega’s waar ze minder contact mee hebben?De hiërarchie wordt omgegooid en iedereen krijgt haalbare kookopdrachten die in kleine kookteams worden uitgevoerd.Collega’s leren elkaar op een informele manier kennen en moeten eens op een andere manier dan op het werk de handen uit de mouwen steken om samen iets te creëren.Deze contacten zijn ideaal om je collega’s beter te leren kennen en ook om nieuwe vormen van samenwerking te vinden zodra men terug op de werkvloer staat.
Enkele voorbeelden van reeds georganiseerde kookworkshops:
· Vergeten groenten
· Koken met paddestoelen
· Tapas
· Mezze
· Marokkaanse keuken
· Mexicaanse fiësta
· Chocolade
· Pick-nick en salades (kan zonder keuken, eventueel buiten)
· …
In samenspraak organiseren wij ook een kookworkshop naar een thema van jouw keuze!
Slaagt jouw team erin een volledig menu in elkaar boksen in 2 uur tijd (van hapjes tot en met dessert) en volgens een thema naar keuze? De groep wordt opgedeeld in teams die elk een aantal bereidingen maken. Uiteraard kunnen jullie daar gezamenlijk van genieten achteraf!
Voorkennis: Niet vereist. Wij zorgen voor de uitdagingen, voor zowel de keukenprinsen -en prinsessen als de dummies.
Wat heb je nodig? Handdoek, plankje en aardappelmesje. Goed humeur.
Wij zorgen voor: ingrediënten, receptenbundel, aangepaste dranken. Alle kookbenodigdheden.
Eigen werkkeuken ter beschikking in Aalst... maar de kookworkshop kan eveneens doorgaan op de locatie van jouw keuze. Indien je op locatie wenst te koken, zorgen wij voor een menu dat is aangepast aan de uitrusting van de keuken die ter beschikking staat.
We gaan uit van
minimum 10, maximum 20 deelnemers
Kostprijs: € 42 per deelnemer (excl. 21% BTW)
voor menu, 2 glazen wijn en receptenbundel.
Verplaatsingsvergoeding indien op locatie in Vlaanderen:
